Sanoma er Tjuvholmens nyeste Social Dining-perle, hvor koreansk kokkekunst møter nordisk matkultur. Vi tilbyr matopplevelser utover det vanlige for så vel sultne som feststemte gjester fra lunsj til sent. Menyen spenner fra snacks til hovedretter – alle perfekt til å deles, og servert i moderne og urbane omgivelser.
Våre kokker bruker utelukkende ingredienser av høy kvalitet, for å sikre den samme, gode smaken i hver eneste rett. Vi streber etter å benytte oss av norske råvarer i så høy grad som mulig, da vi mener at nærprodusert mat både smaker bedre og bidrar til en mer bærekraftig restaurantkultur.
I Cocktail Loungen kan du velge mellom et stort utvalg cocktails; fra klassikerene, til de helt utradisjonelle typene. Er du usikker, eller bare nysgjerrig? La våre bartendere finne din perfekte match! Og du, ikke glem å spørre om snacksmenyen når du tar turen innom…
Vil du bestille bord?
Gå til bookingKoreansk Cuisine møter det nordiske kjøkken.
Ved å kombinere nordiske råvarer med koreanske smaker kan vi tilby våre gjester en unik og sammensatt meny; alt servert i urbane og moderne omgivelser på Tjuvholmen.
“Jeg liker å sammenligne ‘Cuisine’ (å lage mat) med et eventyr, hvor råvarene er hovedpersonen. Derfor er det viktig for meg å velge leverandører som deler Sanomas holdbarhetsvisjon.
Kokkene er den nødvendige linken mellom jord og gjest. Samtidig har vi sammen med servitørene en viktig oppgave i å få gjestene å føle seg hjemme, gjennom å praktisere toleranse, fleksibilitet og gavmildhet.”
Soel El Harti, Kjøkkensjef
Soel og hans team jobber nesten utelukkende med kortreiste og sesongbaserte råvarer, da Sanoma sin visjon er en mer bærekraftig og sterkt lokalforankret restaurantkultur.
Events
Planlegger du et event? Ha det hos oss – og la oss gjøre kvelden deres uforglemmelig!
Chambre Séparée
Ønsker dere å sitte avskjermet fra de andre gjestene? Nyt maten i vårt chambre séparée.
Cocktail Lounge
Senk skuldrene i vår elegante cocktailbar, og bestill litt løyrom med ditt glass champagne…
FOTO:
Alva Thylen | @alva_thylen_photo
Kenneth Willassen | @kenneth_flexfoto
Rebecca Byers | @rebecca_flexfoto